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fct測試治具生產廠家新聞:板栗的營養價值分析

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2016-03-01 09:39:54

 

板栗屬堅果類,淀粉含量高,但不像其他堅果那樣的富含油脂。干板栗的碳水化合物到達77%,與糧谷類中的米、面、豆差未幾,即即是鮮板栗也有40%之多,靠近紅薯的兩倍。據fct測試治具生產廠家了解,新鮮板栗富含多種蛋白質,少量脂肪和富厚的碳水化合物,含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,平均每百克板栗鉀的含量高達442毫克,屬于高鉀食品。

 

俗話說“10個栗子就能頂1碗飯”,但從營養身分來看,米飯含量還不如板栗富厚。而板栗雖好一次不行吃多,吃多會造成漲肚或影響日常三餐。再加上糖炒栗子時,滲透少量糖分和油脂,其熱量更高。因每天六七個即可,并需得當淘汰主食攝入量,或通度日動斲喪失熱量。而fct測試治具生產廠家小編告訴大家,糖炒栗子別買開口的,不康健也不衛生。油栗是板栗的一種,更得當糖炒。傳統糖炒栗子用的是麥芽糖,要是用糖精鈉和劣質油炒栗子,栗子開口部門會粘上“糖汁”,焦炭、塵土等雜質,既不康健又不衛生,所以最好別買。

 

在挑選生栗子時應細致,天然成熟的板栗外貌光彩紅光亮潔,根部平滑,頂部有極短的灰白色絨毛而無蟲孔,帶有天然天生的微小凹坑,剝開后的板栗果肉明凈。板栗生吃可較好地保存營養素,但其淀粉含量高,生吃欠好消化或易脹氣。家常菜中常把它和其他食材一起做,經典菜有棗燜栗子雞,板栗紅燒肉等。

 

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